Amo impacchettare i regali. S\u00ec, ok, a volte \u00e8 una fatica, ma \u00e8 bello dedicarsi, dopo av lerli comprati, a prepararli per chi li ricever\u00e0, pregustare il momento in cui li scarteranno, scrivere un biglietto che non sia un banale “Tanti auguri”.<\/p>\n
Trovo sia un modo di condividere il proprio affetto, se fatti a chi davvero lo si desidera e non per formalit\u00e0.<\/p>\n
Non faccio regali per formalit\u00e0, neanche (e soprattutto) a Natale: se li faccio, fosse anche un pensierino, li faccio perch\u00e9 mi fa piacere, perch\u00e9 voglio che quella persona sappia che l’ho pensata e, proprio per questo, nessun regalo \u00e8 fatto “tanto per”; pu\u00f2 essere una cazzatina (le disponibilit\u00e0 sono quelle che sono), ma sar\u00e0 sempre fatta pensando<\/em> alla persona che la ricever\u00e0.<\/p>\n \u00c8 il solo modo che conosco.<\/p>\n Cos\u00ec oggi ho impacchettato, ho scritto biglietti, ho preparato una busta da spedire, ho pensato a quando i regali li impacchettava mia madre e io cercavo di aiutarla: se ora so farlo \u00e8 solo perch\u00e9 li facevo con lei.<\/p>\n E oggi i ricordi si sono scomodati anche quando, stamattina, ho deciso di provare a fare gli gnocchi. Come detto questi erano gnocchi, non orecchiette, ma l’associazione di idee \u00e8 partita.<\/p>\n Erano buoni, molto.<\/p>\n Non erano orecchiette ma erano buoni.<\/p>\n E ridendo e scherzando siamo arrivati all’11 dicembre Ho calcolato che mi rimangono in tutto 14 giorni lavorativi da qui a fine anno e poi mi prender\u00f2 una (meritata, me lo dico da solo) settimana di stacco.<\/p>\n Ma nel frattempo settimana prossima ci sar\u00e0 la prima maratona alimentare: pizza marted\u00ec, cena aziendale mercoled\u00ec, altra cena aziendale venerd\u00ec, cena con Miss Sauron per il suo compleanno sabato (che qualcosa di buono devo prepararlo, mi sembra il minimo). Praticamente dovr\u00f2 pranzare con soli estratti per tutta la settimana, se voglio compensare e sopravvivere.<\/p>\n Ce la posso fare.<\/p>\n Spero.<\/p>\n Ok, il post \u00e8 sconclusionato, ma oggi accontentatevi, ok?<\/p>\n Notte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Amo impacchettare i regali. S\u00ec, ok, a volte \u00e8 una fatica, ma \u00e8 bello dedicarsi, dopo av lerli comprati, a prepararli per chi li ricever\u00e0, pregustare il momento in cui...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_s2mail":"yes","ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6,4,3],"tags":[],"class_list":["post-6011","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-riflessioni","category-still-life","category-varie-ed-eventuali"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\nNon avevo mai fatto gnocchi in vita mia e, dir\u00f2 la verit\u00e0, non \u00e8 mai stata abitudine, neanche quand’ero piccolo, di farli in casa: al contrario di altre cose, quelli (se si mangiavano) venivano comprati.
\nEppure prepararli ha comunque aperto un cassetto di ricordi.
\nPrendere la spianatoia, spargere la farina, preparare i cilindri di farina e patate mi ha ricordato quando in casa venivano preparati chili e chili di orecchiette, tutte ovviamente a mano, e io ero l\u00ec a guardare rapito.
\nRicordo questo impasto tagliato a pezzi, modellato, tagliato a tocchetti e poi piegato abilmente sul coltello. Ricordo le assi di legno coperte di file e file di orecchiette che asciugavano, pronte per essere cotte e ricordo il sapore di quella pasta appena cotta, il piacere di sentire il bordino un po’ pi\u00f9 solido, il sugo che entrava nella cavit\u00e0.<\/p>\n